Филе камбалы с кедровыми орешками

1,5 столовых ложки ядер кедрового ореха
две столовых ложки несоленого масла
1,5 ч.ложки рубленых свежих зубчиков чеснока или перьев зеленого лука
Два филе камбалы по 170 грамм
Мука для панировки
Дольки лимона

Возьмите большую неглубокую антипригарную сковороду. Постоянно помешивая
обжарьте кедровые орехи на 1 литров ожке масла до золотистого цвета. Добавьте чеснок.
Уберите сковороду с огня и переложите деревянной ложкой полученную смесь на
тарелку. Филе камбалы поперчите, посолите и запанируйте в муке. Разогрейте
сковороду. Растопите оставшееся масло и обжарьте камбалу в течение примерно 1
минуты на каждой стороне. Разложите филе по тарелкам и добавьте к нему
орехово-чесночную смесь. Украсьте лимоном.